Un Petit Déj' au Top !

Un petit déjeuner équilibré doit couvrir 20 à 25 % des besoins énergétiques quotidiens de l’organisme, ce qui correspond pour une femme à environ 500 kcal et pour un homme de l’ordre de 600 kcal.    

Un petit déjeuner équilibré est composé de 6 des 7 groupes alimentaires :

› 1 produit laitier, pour l’apport de calcium et de protéines : yaourt, lait, fromage blanc, fromage…

› 1 fruit, pour l’apport de fibres et de vitamines : kiwi, orange, pamplemousse… ou un verre de 100 % jus de fruit.

› 1 féculent, pour l’apport de glucides et de fibres : baguette, pain complet, biscotte, céréale de petit-déjeuner…

› 1 boisson, pour l’hydratation : thé, café, tisane, chicorée, eau…

et éventuellement :

› 1 noix de beurre ou de margarine.

› 1 produit sucré : sucre, miel, confiture…

Puisque nous devons apporter le matin 25% de l'énergie consommée, nous devons donc apporter 25% du besoin total "Protéines" de la journée.

Sachant que notre corps a besoin de près d'1g de protéines par kg de poids, voici un tableau qui vous donnera votre besoin minimum en protéines chaque matin :

Le problème du petit déjeuner idéal cité préalablement est sont taux de protéines : entre 6g et 8g. Un tel petit déjeuner provoque donc un déficit en protéine dès le début de la journée, et on ne parle pas des vitamines et des minéraux.

Alors comment être sûr d'apporter à son corps TOUT ce dont il a besoin chaque matin, dans les bonnes proportions : Protéines + Glucides + Lipides + Vitamines + Minéraux ?